All posts by Antoine Bouchet

Tekuna Gachechiladze, la cheffe qui a fait sortir les femmes géorgiennes de la cuisine familiale

Arrivée aux Etats-Unis dans les années 1990 pour y obtenir son doctorat en philosophie, Tekuna Gachechiladze y est finalement devenue cheffe. Depuis son retour en Géorgie en 2005, elle incarne la professionnalisation féminine de la cuisine géorgienne.

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Derrière le boom économique géorgien, l’emprise de la Russie

10% de croissance l’an dernier, une hausse de 32% des exportations, une entrée de capitaux record … la santé économique de la Géorgie en 2022 a été impressionnante. Ces chiffres hors-norme proviennent de l’afflux massif dans le pays de citoyens russes, depuis l’invasion de l’Ukraine. A long terme, toutefois, cette situation nouvelle risque de créer une dépendance vis-à-vis de la Russie, craignent certains économistes.

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