Arrivée aux Etats-Unis dans les années 1990 pour y obtenir son doctorat en philosophie, Tekuna Gachechiladze y est finalement devenue cheffe. Depuis son retour en Géorgie en 2005, elle incarne la professionnalisation féminine de la cuisine géorgienne.
Continuer la lecture de Tekuna Gachechiladze, la cheffe qui a fait sortir les femmes géorgiennes de la cuisine familiale